网红店豚王拉面赴港股创业板上市10家面店一年净赚1300万港元

发布日期:2020-01-24

近日,港交所创业板披露了赏之味的招股书。而赏之味是连≮≯锁餐馆的运营商,于中国香港地区、中国澳门地区以д及内地以“豚王”品牌出售日本拉面,拉面店仅提供4-5种不同口味的拉面。

网络资料★显示,豚王只靠4款拉面,曾创造了5小时卖出200碗↕,最高日销1000碗的纪录。想要吃到一碗豚王拉面,就要Ⅸ做好⿱排队一小时的准备。

从股权结构来看,赏之味是一家家族企业。目前,▁▂▃▄创始人邓振豪持有31.85%的股份,其☠父亲邓庆治、母亲戴女士、姐姐邓颖珊的持股比例分别为31.85%、13.65%、13.65%。ё-

值得一提的是,创始人邓振豪今年仅34岁。

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直营和加盟并行

招股书显示,2010年,公司在中环开设第一间豚王拉面餐馆。

目前,公司在中国香港和内地共运营9间直营餐馆,另在中国澳门开设一∏间加盟餐馆,公司向加盟商收取ǐ50万的一次性加盟费以及每个月销售额的5%。

2016▊财年-2017财年(20┖17财年是指20∏17年4月1日-2018年3月卐31日),澳门〓餐馆的收入分别为4з08.7万港元⿵、572.3万港元,占总营收的比重均约为5%左右。

不过√,赏之味并不满足于开设≦这10间餐馆。∵

招股书显示,公司预计在今年年末于荃湾、2019年在旺角和将⌒军澳、2020年在屯门和观塘开设新的餐馆。同时,公司还将扩大中央厨房的产能,具体表现为增加猪骨汤底、叉烧、其他配菜等的生产线。

此外,今年8月,公司还向一名面食生产商授予了商标许⿻可,加盟期限为两年。

由此看来,赏之味采用的是直营和加盟并行的模式,且以直营¨为主。

内地餐馆赚钱少

2016◑↔↕▪财年ↀ-2017财年卌,公司的营业收入分别为8383.2万港元、9963◣.7万港元,增速为18.85%;净利润分别为623.4万⿰港元、1297.2└万港元,增速为108.08%。其中,影响公司▦▩净利润最多的是存货成本和人工成本。

与2016财年相比,公司在2017财年新开设了3间餐馆,分别是尖沙咀餐馆2、广州餐馆、深圳餐馆。2016年8月,铜锣湾餐馆1搬迁Д至新址,即铜锣湾餐馆2。

从单个餐馆来看,报告期内,沙田餐馆是公司的营收主力,并︱︳且其经营利润率也是所有餐馆中最高的。

2017财年,上海餐馆、广州餐馆、深圳餐馆的经营利润率分别为15.2%、5.8%、14.5%,而公司中国香港地区餐馆ⓛ的经营利润率均高于34%。

可以看出,公司内地餐馆的经营利润率整体低于中国香港的餐馆。

对此,公司认±为,这主要是因为内地餐∷馆的平均翻桌率相ъ对较低,且饮食文∽化Ш不同导致日式拉面餐ν馆在内地的受欢迎程度低于中国香港。⇔

招股书显示,20⿴17财年,上海餐馆、广州餐馆、深圳餐馆的每日翻台次数分别为4.8次、2.3次、5.6次,确实远低于其他餐馆。

目前,尖沙咀餐馆2、‖|上海餐馆、广州餐馆、深圳餐·。馆尚未进入投资回报期。

一位长期往返两地的孙先生对《国际金融报》记者表示,即便是在上海Ψ、深圳等一线城市,一碗80元左右的日式拉面定价也是偏高的,愿意消费的客户群体并不多。而中国香港地区的饮食消费水平较高,这样的定价也能Щ被普通≠人╣接受。孙先生建议,豚骨拉面或许可以采用差异◎定价。

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